Orobianco: familie, ambacht & innovatie
Orobianco is een echt familiebedrijf waar traditie, innovatie en passie samenkomen. Elke dag werken we met aandacht aan buffelzuivel van hoge kwaliteit, lokaal en vers.
Onze geschiedenis
In 2012 nam Martijn de boerderij over van zijn vader. Sinds 2023 werkt Lisa met hem mee aan de verdere ontwikkeling van het bedrijf. Met respect voor onze roots en een heldere blik op de toekomst bouwen we stap voor stap aan producten waar we trots op zijn.
Onze focus op buffelzuivel
In eind 2024 maakten we een duidelijke keuze: we schakelden volledig over van vleesbuffels naar melkbuffels. Zo kunnen we ons met volle focus richten op ambachtelijke mozzarella, ricotta en scamorza, gemaakt met melk van onze eigen kudde.
Vakmanschap & technologie
Onze buffels worden gemolken met een DeLaval melkrobot. Dat systeem waarborgt dierenwelzijn, geeft ons inzicht in elke liter melk en laat ons het proces precies sturen en optimaliseren. Zo combineren we het beste van twee werelden: moderne technologie en traditioneel vakmanschap.
Alles op onze eigen boerderij
Het unieke van Orobianco? We houden de volledige keten in eigen hand. Van het melken van onze buffels tot het verwerken van de melk in de kaasmakerij, alles gebeurt op onze boerderij. Daardoor bewaken we de kwaliteit continu en garanderen we dat onze producten vers en ambachtelijk zijn. Verser dan dit krijg je het niet.
Met respect voor natuur & landschap
Onze buffels zijn niet alleen onze melkleveranciers, maar ook natuurlijke beheerders van het landschap. Ze dragen bij aan biodiversiteit en een gezond ecosysteem, boeren in balans met de natuur.
Onze missie
We willen steeds meer mensen laten genieten van de rijke smaak van onze buffelzuivel. Van onze familie aan jouw tafel, dat proef je in elk product.