Skip to content
  • Producten
    • Mozzarella
    • Ricotta
    • Scamorza
    • Stracciatella
    • Burrata
    • Buffelvlees
  • Over Ons
  • Het Proces
  • Verkoopkast
  • Producten
    • Mozzarella
    • Ricotta
    • Scamorza
    • Stracciatella
    • Burrata
    • Buffelvlees
  • Over Ons
  • Het Proces
  • Verkoopkast
  • Recepten
  • Waterbuffel
  • Contact
  • Zakelijk
  • Recepten
  • Waterbuffel
  • Contact
  • Zakelijk
  • Producten
    • Mozzarella
    • Scamorza
    • Ricotta
    • Stracciatella
    • Burrata
    • Buffelvlees
  • Over Ons
  • Het Proces
  • Buffel
  • Recepten
  • Contact
  • Verkoopkast
  • Zakelijk
  • Veelgestelde vragen

Scamorza

Contact

“Buffel Scamorza van Nederlandse bodem, vers, ambachtelijk en met liefde voor de natuur”

Buffel Scamorza

Scamorza wordt op vrijwel dezelfde manier gemaakt als mozzarella, maar tijdens het productieproces wordt er meer vocht uit de kaas gehaald. Vervolgens wordt de scamorza een tijd in een pekelbad gelegd en daarna opgehangen om te drogen. Dit zorgt voor een stevige korst en een iets krachtigere smaak dan mozzarella.

Naarmate de scamorza ouder wordt, krijgt deze een meer karaktervolle en intensere smaak.

Daarnaast maken we ook scamorza affumicata, gerookte scamorza met een heerlijke, diepe rooksmaak, bereid in onze rookoven.

Familieboerderij

Een familiebedrijf in buffelzuivel, van melk tot kaas op onze eigen boerderij.

Onderscheidende Kwaliteit

Gemaakt van verse buffelmelk, ambachtelijk verwerkt tot mozzarella, ricotta en scamorza met pure, volle smaak.

Met Liefde

Welzijn eerst: ruime weides, rustig ritme, en melken met precisie goede zorg proef je terug in de smaak.

Meer weten?

We leveren aan particulieren en bedrijven. Nieuwsgierig geworden? Klik op de knop en neem contact met ons op.

Contact
Orobianco buffel

Mozzarella

Buffel Ricotta

Ricotta

Scamorza

Buffel Stracciatella

Stracciatella

Buffel Burrata

Burrata

Buffel Vlees

Buffelvlees

Dankzij de ambachtelijke werkwijze is Orobianco in staat een exclusieve en verse mozzarella te leveren

Facebook-f Instagram
Producten
  • Mozzarella
  • Ricotta
  • Scamorza
  • Stracciatella
  • Burrata
  • Buffelvlees
  • Mozzarella
  • Ricotta
  • Scamorza
  • Stracciatella
  • Burrata
  • Buffelvlees
Navigatie
  • Zakelijk
  • Producten
  • Recepten
  • Contact
  • Over Ons
  • Het Proces
  • Buffel
  • Veelgestelde vragen
  • Home
  • Zakelijk
  • Producten
  • Recepten
  • Contact
  • Over Ons
  • Het Proces
  • Buffel
  • Veelgestelde vragen
  • Home
Contact

Orobianco
Peebos 4
9865TH Opende

  • email: info@orobiancomozzarella.nl
  • KVK: 94183082

© 2025 All Rights Reserved.